Si estás buscando un rincón especial en la Villa de Merlo para disfrutar de una experiencia gastronómica única y completamente libre de gluten, Chanis Libre de Gluten es una parada obligatoria. Ubicado en Piedra Blanca, a solo diez minutos en auto del centro de Merlo, este encantador lugar combina a la perfección una propuesta culinaria de primer nivel con un entorno natural inigualable.
Desde el momento en que llegás, la ambientación del lugar te transporta a un espacio cálido y acogedor, con una decoración vintage cuidadosamente pensada y rincones ideales para relajarse. El amplio predio y las mesas al aire libre te permiten disfrutar del aire puro de la sierra, rodeado de vegetación y tranquilidad. Si bien puede haber mosquitos en verano, nada que un buen repelente no solucione.
La atención en Chanis es otro de sus puntos fuertes: el personal es sumamente amable, siempre dispuesto a recomendarte opciones y a hacer que tu visita sea lo más placentera posible. La carta ofrece una gran variedad de opciones dulces y saladas, todas sin TACC, pero con un sabor y una textura que no tienen nada que envidiarle a la comida tradicional.
Entre las opciones saladas, las famosas “chipanadas” son una verdadera revelación. Estas empanadas con masa de chipá sorprenden por su textura y sabor. Las de queso y cebolla son una de las favoritas de los clientes, al igual que las rellenas con hongos y queso de cabra, o las de brócoli y queso azul, todas con un toque único. También destacan la fugazzeta rellena y los sándwiches, especialmente el de hongos y el de tomates secos con palta, ambos una delicia.
Si sos amante de lo dulce, preparate para una experiencia inolvidable. Las tortas de Chanis son un espectáculo aparte: la carrot cake con cream cheese de naranja es un verdadero lujo, húmeda y con un equilibrio perfecto entre el dulce y lo cítrico. La Opera Cake y la Torta Devil también son altamente recomendadas, al igual que la torta de limón y frutos rojos. Para acompañar, podés elegir entre bebidas naturales como limonada con pepino, jugos de frutas combinadas a tu gusto, o incluso opciones más originales como el cocolatte (latte con leche de coco) y el té verde frío.
Chanis no solo es un paraíso para quienes buscan comida sin gluten, sino que también ofrece opciones vegetarianas y veganas de excelente calidad. Además, su cálida ambientación y su ubicación privilegiada en plena naturaleza hacen que la experiencia sea aún más especial. Un gran detalle es que permiten llevar mate, lo que refuerza esa sensación de sentirse como en casa.
Definitivamente, si estás en Merlo o planeás visitarlo, Chanis es un destino gastronómico imperdible. Ya sea para un almuerzo, una merienda o simplemente para deleitarte con un postre exquisito, este lugar te conquistará con su encanto, su calidad y su hospitalidad.
Platos recomendados:
- Chipanadas de queso y cebolla, hongos y queso de cabra, brócoli y queso azul.
- Sándwich de hongos y sándwich de tomates secos con palta.
- Carrot Cake con cream cheese de naranja.
- Torta Opera y Torta Devil.
- Limonada con pepino y cocolatte.
