Cerveza artesanal, buena comida y un ambiente encantador en Merlo
Si estás en Merlo, San Luis, y buscás un lugar para relajarte con buena comida y excelente cerveza artesanal, Cervecería Fuser es una parada obligada. Ubicada sobre la Avenida de los Césares, al ingresar a Rincón del Este y a pocos minutos del centro, combina un ambiente cálido con opciones gastronómicas para todos los gustos.
Desde el momento en que llegás, Fuser te invita a quedarte. El interior, aunque algo pequeño, resulta acogedor y familiar. Hay un rincón de juegos para los más chicos, lo que lo hace ideal para visitar en familia. Si preferís el aire libre, el patio exterior con mesas bajo las estrellas es perfecto para disfrutar de la brisa serrana. Además, algunos fines de semana ofrecen música en vivo, sumando un toque especial a la velada.
La atención es uno de los puntos más destacados. El personal es sumamente amable y atento, asegurándose de que la experiencia sea placentera desde el primer momento. En mis visitas, siempre nos atendieron rápido, algo que se agradece cuando se va en familia o con amigos.
Pero sin dudas, la estrella del lugar es la cerveza artesanal. La variedad es amplia y hay opciones para todos los paladares. Personalmente, probé varias: la Golden (la versión con frutos rojos me pareció una delicia), y otras más intensas que se disfrutaban perfectas bien frías. Si vas en grupo, pedir una ronda de pintas es casi obligatorio. Para quienes no toman alcohol, ofrecen limonadas y aguas saborizadas con excelente presentación.
La carta es variada, con opciones para carnívoros, vegetarianos y menú infantil. Entre los platos que probé y recomiendo están las rabas a la romana: crujientes, tiernas y con porciones ideales para compartir. Otro imperdible es la pizza napolitana familiar; la masa es justa, los ingredientes frescos y la porción generosa. Para los amantes de los sabores más gourmet, la pizza de rúcula, jamón crudo y tomate seco es una excelente opción. Si buscás algo diferente, probá la hamburguesa veggie o las papas a caballo; estas últimas, con huevo y condimentos justos, son perfectas para acompañar una pinta.
Como broche de oro, no podés irte sin probar el birramisú, un postre inspirado en el clásico tiramisú pero con un toque cervecero que sorprende gratamente.
En cuanto a precios, son razonables y acordes a la calidad y cantidad de los platos. La única contra que encontré es el recargo por pago con tarjeta de débito, por lo que conviene llevar efectivo.
En resumen, Cervecería Fuser ofrece mucho más que buena cerveza. Es un espacio ideal para pasar una noche tranquila, disfrutar de música en vivo, comer platos abundantes y compartir un buen momento. Tanto si vas en pareja, con amigos o en familia, es un lugar para volver. ¡No dejes de visitarlo!
